Türk Mutfağı Haftası Kapsamında Anlamlı Buluşma
Türk Mutfağı Haftası kapsamında, Kahramanmaraş Olgunlaşma Enstitüsü olarak köklü mutfak kültürümüzü tanıtmak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla özel bir etkinlik düzenledik.
Kurum Müdürümüz Sayın Ayşegül Kirişci’nin açılış konuşmasıyla başlayan programımıza; İl Kültür ve Turizm Müdürü Eshabil Yıldız, akademisyenler, aşçılar ve gastronomi alanında uzman isimler katılım sağladı.
Etkinliğimizde, Türk mutfağının tarihsel yolculuğu ve geleneksel Kahramanmaraş mutfağının özgün tatları üzerine kapsamlı konuşmalar yapıldı. Alanında yetkin konuşmacılar; şehrimizin zengin yemek kültürünü, yöresel ürünlerimizin taşıdığı kültürel anlamı ve bu değerlerin korunmasının önemini vurguladılar.
Bu anlamlı günde, geçmişten gelen zengin mirasımızı bir kez daha hatırlarken, aynı zamanda bu mirası geleceğe taşıma sorumluluğumuzu da tazeledik.
Türk Mutfağının Klasik Yemekleri temasıyla düzenlenen hafta boyunca organize edilen etkinliklerle mutfağımızın köklü mirasını tanıtmanın gururunu yaşadık. Türk mutfağı yalnızca yemek değil; hikâyesi olan, emeği ve bilgeliğiyle bugünü besleyen bir yaşam kültürüdür.
Katılım sağlayarak bizleri onurlandıran tüm konuklarımıza teşekkür ediyor; ‘’Gelenekten geleceğe’’ anlayışımızla kültürel değerlerimizi yaşatmaya devam ediyoruz.
